Un rapport effectué par la fédération des syndicats hôteliers israéliens révèle que l'année 2008 a été une année record pour le tourisme en Israël. Trois millions de personnes se sont en effet rendues en Israël. Parmi elles, 2,5 millions de touristes qui ont séjourné plus de 24 heures dans le pays. Il s'agit là, si l'on compare à l'année 2007, d'une augmentation de 30% du nombre de visiteurs et de 19% du nombre de touristes. Selon Eli Gonen, le président de la fédération hôtelière, « le tourisme est le moteur de croissance du marché en Israël ». Selon lui, près de 7000 employés supplémentaires ont intégré le secteur du tourisme cette année, et le tourisme a apporté 28,7 milliards de shekels. Selon les données recueillies par la fédération, 62% des touristes viennent d'Europe, 27% d'Amérique, et 7% d'Asie.